益生菌的作用 The role of probiotics

益生菌(probiotics)是指食用后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂或定植制剂。

1、益生菌能产生泛酸、尼克酸、B1、B2、B6及维生素K,同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等,对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

2、许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶,这些酶可帮助机体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。

3、清除有害菌对身体的伤害,抑制有害菌产生毒素,清除有害菌产生的毒素。

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